牛角面包的做法

• 1.备齐食材，酵母和糖用40度水温提前化开备用

• 2.把水，油，15克糖，半个鸡蛋液，盐，香草粉放入面包机桶

• 3.在将高筋面粉倒入
  

• 4.最后加入泡好酵母菌，通上电放程序6进行和面半小时

• 5.听到滴嗒声，在放程度8发酵一个小时后拿出来

• 6.先排出面中气，在用擀面杖擀薄成四方形

• 7.用刮刀切成斜刀，成三角形状，把边角切到

• 8.从有小口宽的一边卷起，成牛角形状

• 9.放入烤箱自然发酵半小时成二倍大

• 10.入烤箱前抹蛋液，预热到170度上下火，烤15一18分钟即可

• 11.成品出炉