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  • 用料:

  • 麻薯预拌粉  200克
  • 奶粉  5-10克
  • 牛奶  70毫升
  • 鸡蛋  一个
  • 黄油  40克
  • 芝麻  适量
  • 蔓越莓  适量

小贴士:

1. 如果怕粘手,就戴上手套去揉面团。

2. 黄油在准备材料前回温,然后设成薄片或者小块室温软化。

3. 揪成小圆后,不用太纠结把它揉圆,烤的过程中,表面会变得光滑。

做法:

  • 1. 将除了黄油外的材料,全部放进盆,用硅胶刀混匀,再用手揉匀。
  • 2. 揉好后的面团颜色是奶白的。
  • 3. 加入软化的黄油,用手把黄油揉进面团里,揉好的面团是奶黄色。
  • 4. 带手套将面团揪成15-20克的小圆,揉成圆。
  • 5. 烤箱170℃预热十分钟,中层烤35分钟左右。
  • 6. 这是烤了十五分钟后的小胖子,闲着没事干,在烤箱附近等着,变化很微妙。