南瓜子:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.黄油室温融化备用
2.咸蛋黄3个,喷上白酒去腥,烤箱中层220℃烤10分钟(这步忘拍照了,图片是我之前做蛋黄酥的,不要被数量迷惑)
3.蛋黄烤完压碎,加入椰浆和糖搅拌均匀,可以过筛更细腻,也可以不过筛,备用
4.花生我只有生的,所以我先小火炒熟
5.放进袋子里用擀面杖敲碎,备用
6.黄油融化差不多了就可以倒进面粉里了
7.鸡蛋加入盐和黑胡椒也一同倒入面粉里
8.面粉和成面团后,再把咸蛋黄液揉进去
9.倒入南瓜子和花生碎
10.揉进面团里去
11.用保鲜膜包好放进模具里,压实,我用的是磅蛋糕模具。冷冻半小时或一小时的,有点硬就行
12.从冰箱里拿出来后,趁着硬切成你需要的厚度,我这个大概五六毫米吧
13.摆进烤盘,中层160度20分钟
14.超多瓜子仁,酥酥的很好吃,试试吧!
我烤箱温度偏高,友友们根据自己家烤箱脾气调节。
我糖放的少,只能吃到一点点甜,喜欢甜味的友友,可以再加些糖。