淮阳九味鸭

淮阳九味鸭
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作者:幻蓉桑45

健康功效

麦芽糖:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

樱桃谷瘦型鸭 一只
袋装料酒 500
白蔻粉 5
桂皮粉 5
李锦记蒸鱼豉油 100
耗油 20
东古一品鲜酱油 200
食盐 10
香砂粉 3
玫瑰花露酒 500
八角粉 5克
大红浙醋 300
鸡精 10

淮阳九味鸭的做法

  • 淮阳九味鸭的做法图解1

    1.把鸭洗净 用所有香料粉涂抹鸭全身 腌制一个小时

  • 淮阳九味鸭的做法图解2

    2.桶里放入热水添加所有调料 煮成卤汤汁

  • 淮阳九味鸭的做法图解3

    3.鸭放进桶内 煮约4,5十分钟

  • 淮阳九味鸭的做法图解4

    4.捞出放凉 用大红浙醋里面倒入麦芽糖搅拌成脆皮水 浇在鸭子全身 风干三天

  • 淮阳九味鸭的做法图解5

    5.吃的时候进油锅炸至金黄色 开吃吧

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淮阳九味鸭的家常做法

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