辣味红烧肉的做法

• 1.准备带皮五花肉1条

• 2.将五花肉焯水切块备用

• 3.备好以下食材，如图所示

• 4.锅中入少量油，将姜片、蒜头、八角、辣椒爆香

• 5.入切好的肉块炒香，边炒边加料酒、生抽、老抽、醋

• 6.炒好的肉块倒入砂锅中，加适量的清水、老冰糖、陈皮。大火烧开，中小火炖半小时，关火焖五分钟即可。

• 7.出锅装盘