鲜笋炒肉的做法

• 1.看见鲜笋好大一个约6斤，此菜只需500克就够

• 2.剥皮，切片，500克飞水备用，其余腌制酸笋了

• 3.飞水后洗净，小葱等备用

• 4.猪肉切片，姜，蒜拍松，辣椒切段备用

• 5.热锅凉油，入猪肉煸炒香后，放入姜蒜辣椒煸炒香再入笋混炒，加水，生抽，盐焖煮三分钟

• 6.盛盘