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萝卜糕
健康功效
虾米:护眼明目、抗癌防癌
花生:健脑益智、护眼明目
香菇:祛风
萝卜糕的做法
![萝卜糕的做法图解1]()
1.准备好花生，香菇，豆腐条，虾米，先用水浸泡花生香菇，十五分钟左右捞起，用剪刀把香菇剪成粒块，把花生脱落的外皮去掉，用手把豆腐条折成一小块一小块（干果店买不到也可不下），洗干净虾米备用
![萝卜糕的做法图解2]()
2.削皮，准备好工具磨成丝，注意不要太急免得手受伤哦，搓至小块的时候可选用刀切，注意安全
![萝卜糕的做法图解3]()
3.用刀再把萝卜丝剁碎一点，放入准备好的花生，香菇，虾米，豆腐条，用手搅拌
![萝卜糕的做法图解4]()
4.慢慢加入粘米粉，搅拌揉捏，加入鱼露，鸡精，盐，胡椒粉，花生油，继续搅拌揉捏
![萝卜糕的做法图解5]()
5.准备好蒸锅和蒸布，把蒸布打湿，用手涂抹少于花生油到湿布上，将搅拌均匀的材料放入锅中，铺平，放在架子上开水蒸
![萝卜糕的做法图解6]()
6.大概一个钟左右开盖，用筷子插入不粘即可熄火，等凉透后用刀小心把萝卜糕弄开锅边，整个翻入准备好的尺寸合适的盘子
![萝卜糕的做法图解7]()
7.用刀十字切，再切成块或条，然后热油中过火焦，煎至麦黄色即可，可以配上三渗酱一起吃哦
小贴士
1.一定不要加水，因为萝卜会出水，选用萝卜挑重的做出来的萝卜糕会比较甜
2.锅中一定要放足够水，因为需要一个钟左右才熟，可以半个钟左右看水会不会烧干，少了要加水免得烧焦！
3.切的时候一定要小心，做到下刀快、准，免得萝卜糕碎了不美观又很难油煎
4.一定要注意热油中火焦，火不要太旺，免得容易烧焦，不要太快翻面，免得萝卜糕碎了，等一面差不多麦黄色即可翻面，这样做出来的萝卜糕就更有食欲啦
5.粘米粉不要一次性下，可以慢慢加
萝卜糕的家常做法
（全部）
