萝卜糕的做法

• 1.准备好花生，香菇，豆腐条，虾米，先用水浸泡花生香菇，十五分钟左右捞起，用剪刀把香菇剪成粒块，把花生脱落的外皮去掉，用手把豆腐条折成一小块一小块（干果店买不到也可不下），洗干净虾米备用

• 2.削皮，准备好工具磨成丝，注意不要太急免得手受伤哦，搓至小块的时候可选用刀切，注意安全

• 3.用刀再把萝卜丝剁碎一点，放入准备好的花生，香菇，虾米，豆腐条，用手搅拌

• 4.慢慢加入粘米粉，搅拌揉捏，加入鱼露，鸡精，盐，胡椒粉，花生油，继续搅拌揉捏

• 5.准备好蒸锅和蒸布，把蒸布打湿，用手涂抹少于花生油到湿布上，将搅拌均匀的材料放入锅中，铺平，放在架子上开水蒸

• 6.大概一个钟左右开盖，用筷子插入不粘即可熄火，等凉透后用刀小心把萝卜糕弄开锅边，整个翻入准备好的尺寸合适的盘子

• 7.用刀十字切，再切成块或条，然后热油中过火焦，煎至麦黄色即可，可以配上三渗酱一起吃哦