姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 豆豉:清热 料酒:活血化瘀
1.鱼干冼干净备用
2.准备剁椒,豆豉洗干净,姜洗干净切末,蒜头洗干净剁碎
3.加入生抽,料酒,油,剁椒,豆豉,姜,蒜放入鱼干里
4.拌均加入少许水
5.放饭面上蒸10分钟
6.蒸好的鱼干,好下饭
咸鱼干本身有咸味的,所以不用加盐了。很好的一道下饭菜
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