麻辣小龙虾的做法

• 1.将龙虾去除内脏仔细清洗干净，姜切丝备用。

• 2.先将姜丝放入锅中预热去土腥，再倒入植物油约150克炒姜。

• 3.待油热后，将龙虾下油锅爆炒，直至龙虾炒成红色。

• 4.放入红九九火锅底料200克一同翻炒，直至底料炒化。

• 5.将黄酒150克倒入锅内，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮10到15分钟，即可起锅食用。