用料：
- 鸡蛋 2个
- 土豆淀粉 100g
- 面粉 50g
- 大葱 1根
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
盐和清水的用量需依据具体情况灵活调入。
做法：
- 1. 鸡蛋两个，磕在一个容器里；
- 2. 放入土豆淀粉面粉；
- 3. 放入碎葱花和盐；
- 4. 加清水调成浓稠些的面糊；
- 5. 平底锅加热，放少许油，倒入面糊，流满锅底为宜；
- 6. 小火慢慢烙制，上面凝固后就可以翻面烙了；
- 7. 两分钟后即可熟透，取出，再烙其余饼饼；
- 8. 烙好的饼饼切块装盘，葱香四溢，好劲道，好味道。
- 9. 是我喜欢的口感和味道，希望你也喜欢。