冬瓜玉米排骨汤的做法

• 1.早上在菜市场买的新鲜排骨回来，用冷水泡二十分钟，中途换几次水。

• 2.玉米洗净，分成几小段，冬瓜洗净切块。

• 3.准备好辅料，姜切片，大葱切段。

• 4.开火，将排骨冷水如果，加入一两片姜，两段葱，大火烧开，灼水。

• 5.另起一锅，将排骨放进去，加水，水一定要一次性加足。放入姜，葱，花椒粒，再滴几滴白醋。盖上锅盖大火烧开，再转小火慢顿

• 6.放入玉米和冬瓜，煮至冬瓜完全变味透明色，加入盐，胡椒粉调味。最后起锅洒上葱花就可以了。