用料：
- 莲藕 200克
- 大蒜 3瓣
- 芝麻油 3mL
- 花椒粉 适量
- 料酒 1mL
- 生抽 2mL
- 香醋 2mL
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 红辣椒 两根
小贴士：
喜欢颜色更漂亮点，可以加点芹菜，和青椒，选辣椒不要用太辣的，辣椒主要是调色用的
做法：
- 1. 准备莲藕，红辣椒，大蒜
- 2. 莲藕切片，辣椒切碎，大蒜拍碎
- 3. 干净的水大火烧开，倒入藕片烫两分钟
- 4. 烫好的藕片捞出凉水里冷却
- 5. 冷却完毕把水沥干，加入辣椒，花椒粉，料酒，大蒜，香醋，生抽，芝麻油，盐
- 6. 加入各种材料后搅拌均匀
- 7. 装盘即可食用