自制家常辣酱的做法

• 1.肉切丁，虾已经控干水，备用

• 2.蒜末，姜末

• 3.萝卜干切丁

• 4.肥肉切丁

• 5.辣椒切丁

• 6.肥肉丁炼干油，加入五花肉丁，萝卜丁，小海虾翻炒滴入米酒少许，炒至熟出锅。放入辣椒炒干水分，再倒入炒熟的肉末虾子，小火翻炒至出红油，加盐，味精，酱油少许，翻炒几下，出锅。晾凉装瓶。