五花肉:养血
1.鲜姜去皮切丝
2.切肉丝 加淀粉,水少量,盐少许,花生油少许,抓匀
3.温油滑散,控油备用
4.葱花炝锅,下姜丝稍煸
5.加甜面酱适量,水少许
6.加肉丝大火爆炒至软,
7.加盐出锅装盘
建议姜丝浸泡十几分钟,去其辣味,个人喜好也可不泡
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