用料：
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 500克
- 面粉 500克
- 水 适量
- 蚝油 适量
- 盐 2克
- 香油 适量
- 植物油 适量
- 五香粉 适量
做法：
- 1. 鸡蛋炒熟晾凉切碎备用，另烧一勺植物油晾凉备用。
- 2. 面粉用凉水和成软一点的面团！醒发20分钟！
- 3. 韭菜鸡蛋放一起，加植物油，香油，五香粉和蚝油，拌匀。
- 4. 面团随意切成均等的小剂子，取其中一个，放入韭菜鸡蛋馅，包成饺子形状！
- 5. 电饼铛放少量油，开始烙制，烙的时候需盖上锅盖，一面变色翻面，两面金黄出锅！
- 6. 出炉以后，切片，吃的的时候可以蘸些醋味道也很棒！