榴莲千层蛋糕的做法

• 1.把所有材料备好，黄油忘记拍照了，不加黄油饼皮会粘锅的。

• 2.牛奶，20克糖，鸡蛋，混合搅匀，筛入面粉。

• 3.黄油放进微波炉打一分钟化开， 加入面糊中。 最后再过筛。 这样就没有小疙瘩了。

• 4.我用的利仁煎饼铛，很好用的，把电饼铛翻过去放进面糊粘一下，等十几秒一个饼皮就做好了。

• 5.把所有的饼皮都烙好，放凉待用。

• 6.把榴莲肉取出来。

• 7.去除榴莲核。

• 8.随便捏一捏像这样就可以了，熟透的榴莲是软的，如果生的榴莲发硬是捏不烂的，然后放进冰箱冷藏。

• 9.接下来打发奶油， 我用的这个是特百惠的龙卷风手动打蛋器，虽然有点小贵，但是超级好用啊，如果打发的量不大就不需要用电动打发器了，打发蛋清也是超级快的，转一会儿就好啦！

• 10.打好的奶油。

• 11.这时候饼皮也就凉的差不多啦，就这样把奶油抹上去。

• 12.然后一层榴莲，一层奶油，就这样大概10层的样子。

• 13.做好的蛋糕放进冰箱冷冻半小时就好切啦！

• 14.切万一刀把刀擦干净，这样切出来干净。

• 15.芒果切小块，和奶油一起放入饼皮，裹起来就是班戟了。