薄壳米炒韭菜梗

薄壳米炒韭菜梗
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作者:心心WEN

食材用料

薄壳米 150克
韭菜梗 200克
蒜瓣 4颗
调味油 2勺
少许

薄壳米炒韭菜梗的做法

  • 薄壳米炒韭菜梗的做法图解1

    1.薄壳米过清水捞起,将带有土丝的挑干净;韭菜梗洗净切去掉头部较老的部分,再切成小段;蒜瓣切碎;辣椒去籽切碎(这里用到的少许辣椒只拿来做点缀用的,不要辣子才不会失去薄壳米原有的鲜甜)

  • 薄壳米炒韭菜梗的做法图解2

    2.锅入油,大火将蒜末辣椒爆香

  • 薄壳米炒韭菜梗的做法图解3

    3.加入韭菜梗翻炒片刻(炒个十来下就好了,炒老了就不好吃了)

  • 薄壳米炒韭菜梗的做法图解4

    4.加入薄壳米,翻炒片刻

  • 薄壳米炒韭菜梗的做法图解5

    5.加入少许盐调味

  • 薄壳米炒韭菜梗的做法图解6

    6.翻炒均匀即可装盘

小贴士

对于吃惯大块肉的北方豪客来说,初初见到薄壳时都无法理解,怎么会有人喜欢吃这种没有什么肉的贝类?他们却不知道,潮汕人图的就是那一口鲜甜滋味,就像吃瓜子一样,志在食味,而非充饥……
韭菜梗炒薄壳米拌白米饭,超级美味哦!

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薄壳米炒韭菜梗的家常做法

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