基础寿司的做法

• 1.做这个寿司用到的：寿司帘、寿司海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣等。

• 2.米饭用少量寿司醋拌一下。

• 3.鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼。

• 4.把鸡蛋饼、火腿肠、黄瓜切条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。

• 5.寿司帘上铺一张保鲜膜，放紫菜，把米饭铺匀。紫菜其中一端留出一点空边。

• 6. 当然也可以这样不铺保鲜膜，米饭尽量不要压实。然后在靠近自己这一端的米饭上放上火腿肠、黄瓜、大根条、沙拉酱、青芥辣。

• 7. 放肉松。

• 8. 用寿司帘从自己这一端卷向另一端，边卷边一点点撤出帘子。

• 9.最后是卷成一卷的寿司卷了。

• 10.用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。