用料：
- 牛腩 半斤
- 西红柿 3大个
- 土豆 半个
- 大料 少许
- 料酒 少许
- 葱姜蒜 少许
小贴士：
煮牛腩时候可以放入点山楂容易软，牛肉一样。
做法：
- 1. 买回来的牛腩，切成小块泡在水里半小时去血腥，锅里放水放入牛腩大火煮10分钟，盛出。
- 2. 把西红柿切成小块块，(最好去皮，这样吃着舒服，在西红柿头上打个十字放入开水烫一会就很容易去皮了)锅里放油，油热放入一小部分西红柿块翻炒一下放入少许。土豆去皮切块。
- 3. 之后锅里放水，葱姜蒜，大料，牛腩，和剩下的西红柿，大火咕嘟一会，转小火，放入料酒，煮半个小时时候放入土豆块，和盐，15分钟左右关火即可。