冰糖:健脾
1.瓶子洗干净备用
2.锅中去适量水放入瓶子大火烧开后转小火
3.等锅里的水温降到40度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一起煮吧
4.黄桃洗干净备用
5.去皮备用
6.切块,喜欢什么形状就切成什么样子
7.备一个大碗,里面放入足量的凉白开和一点盐把黄桃放入泡上5分钟
8.准备一个砂锅,洗干净
9.放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖。大火煮开,转中小火熬煮大约15分钟左右。
10.煮到果肉软中带硬的口感,关火
11.将黄桃肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满。熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面.趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。
果肉用淡盐水浸泡,一是可以增加水果的甜度口感,二是可以给水果消一下毒