用料：
- 面粉 200克
- 清水 110克
- 盐 1克
- 葱碎 2棵
- 油酥用面粉 10克
- 油酥用植物油 30克
做法：
- 1. 面粉，水，盐活成光滑面团，揉好的面团醒发30分钟！
- 2. 制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥。使用油酥可以使饼很好的分层！
- 3. 面团擀成薄薄的大片，油酥均匀的抹在擀好的饼上薄薄的抹一层，抹均匀后撒上葱花和少许盐！
- 4. 卷起来成长条，尽量的搓细搓长。把长条按扁！
- 5. 从长条的中间竖着切开成2条
- 6. 切口向上卷起来，擀成饼！
- 7. 电饼铛放少许油，放入饼小火烙3分钟，再反面烙3分钟，饼就做好了！
- 8. 成品