用料：
- 小米 半量杯
- 骨头 380克
- 大米 1量杯
- 姜 1块
- 芹菜 2根
- 鸡精 少许
- 生抽 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
小贴士：
骨头一定要用开水烫煮2分钟,这样可以去掉血水,去去骚味.
做法：
- 1. 准备好大米、小米,骨头用开水烫煮2分钟.芹菜切碎,姜切丝.备用.
- 2. 取一高压锅,放入二米、骨头,加入八成水,加适量盐,盖上锅盖,开中大火,锅上汽后转小火煲20分钟.
- 3. 20分钟后,关火.锅下汽后,打开盖子,再一次开火,放入姜丝、鸡精、生抽、煮一分钟,关火.撒入芹菜,拌匀.
- 4. 成品图.