剁椒草鱼头的做法

• 1.鱼头洗净用盐腌制5分钟

• 2.再加入蚝油.蒸鱼豉油腌制5分钟

• 3.加入姜丝，剁椒

• 4.大火把火烧开，把鱼头放入蒸锅盖好盖子大火蒸10分钟即可。

• 5.另拿炒菜锅热锅放入植物油烧开加入蒜末紫苏叶炸出香味淋在鱼头上即可上菜