菊花鱼的做法

• 1.将草鱼去刺切断打花刀

• 2.放少许白酒，盐，姜，葱头腌制。

• 3.腌20分钟左右用水冲洗干净，用厨房纸将水吸干，每片鱼肉上撒上干生粉

• 4.下油锅炸成两面金黄

• 5.炸好的成品

• 6.锅里加点水番茄酱，白糖，白醋，少加点水淀粉收汁淋在炸好的鱼上即可。