用料：
- 红薯粉 一把
- 豆芽 一把
- 花生米或黄豆 一小把
- 榨菜 一包
- 花椒面 半勺
- 油辣椒 2勺
- 陈醋 1勺
- 鸡精 少许
- 酱油 1勺
- 香菜末 适量
- 蒜末 半勺
- 葱末 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 一小把花生用油小火煎到金黄酥脆。
- 3. 红薯粉先用温水泡半个小时，吃之前用开水煮几分钟软硬程度按照喜好自己掌握。
- 4. 准备一个大碗，将除香菜末和葱末外的辅料全部加入。 (辣椒油也可以到最后用热油浇在辣椒粉上制成，也很香)
- 5. 调料都放好后加入适量开水。( 有高汤或者肉汤一类的更好)
- 6. 烫好的红薯粉装进汤料碗，烫点豆芽，铺上乌江榨菜花生，香菜末和葱末就可以开动啦！