用料：
- 油菜 1棵
- 鸡蛋 1个
- 面粉 100克
- 西红柿 1个
- 葱 10克
- 味精 5克
- 鸡精 5克
- 油 10克
- 盐 20克
- 老抽 10克
- 蒜 10克
小贴士：
水烧开后加入面疙瘩的时候，边倒边用筷子搅拌，否则会粘在一起，形成大疙瘩
做法：
- 1. 准备面粉，边加水边用筷子搅拌，
- 2. 搅拌成小面疙瘩状
- 3. 锅内倒入油，稍热，放入切好的葱和蒜
- 4. 爆香后，加入切好的西红柿，倒点儿酱油，一些盐
- 5. 煸出西红柿汁，加入点儿清水
- 6. 大火烧开，加入搅拌好的面疙瘩
- 7. 小火煮3-5分钟，准备鸡蛋，把鸡蛋打散倒入锅中
- 8. 然后加入切好的油菜，煮1分钟，关火，加入味精，鸡精，盐等调味品，出锅啦