用料：
- 芹菜 3跟
- 鱼 2斤
- 料酒、酱油、姜、蒜、耗油 适量
- 盐 、鸡精 适量
小贴士：
喜欢吃鱼的看过来哟
做法：
- 1. 鱼切块、 放姜 料酒 一点点盐 放点酱油 腌制二十分钟
- 2. 在腌制的过程中 我们先把 芹菜 、 姜 、蒜 切好 备用.
- 3. 二十分钟过去了.（锅烧热 放适量的油 把鱼煎至两面有点焦 就可以了）
- 4. 煎好后、用一盘子装好、 现在锅里放一点点油 依次把姜、蒜、辣椒、芹菜 放进过里炒. 然后在到煎好的鱼进去 翻炒
- 5. 接着放适量的水、把鱼煮熟 收汁 就可以出锅了
- 6. 鱼头呢。怎么没有见到鱼头呢？ 别着急. 我煮了鱼头豆腐汤， 看看 鲜吧