用料：
- 花肉 1块
- 洋葱 半个
- 蒜白 3根
- 蒜头 3瓣
- 芹菜梗 2条
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
炒蒜白、洋葱、芹菜时不宜炒太久,影响口感和卖相.
做法：
- 1. 花肉洗净,煮至八分熟.
- 2. 花肉切片,蒜白切段,蒜头拍碎 ,芹菜梗切段,洋葱切片备用.
- 3. 炒锅下少许油,放入花肉煸炒出油,花肉表面微黄时,放入盐、生抽,炒匀,装盘备用.
- 4. 炒锅下油烧热,放入盐、蒜头炒香,然后放入蒜白、芹菜、洋葱快炒1分钟.
- 5. 1分钟后,倒入花肉,放入鸡精,再翻炒2分钟,关火.
- 6. 成品图.