1.将羊排洗干净,泡二个小时 。泡出骨头里的血水。
2.蒜瓣切成蒜泥
3.迷迭香和蒜泥混合。
4.将橄榄油,迷迭香,孜然,蒜泥,盐,料酒和羊排混合。多按摩一会。
5.冰镇两个小时以上,拿出放在煎锅煎一下。因为已经有橄榄油,所以煎的时候不放油。同时预热烤箱。
6.煎好厚,放在锡纸上。放入烤箱,170℃,上下 ,20分钟。拿出翻下个,再烤10-15分钟。
7.用枸杞点缀,摆盘。
秋叶黄 栗子香
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香椿 | 嫩芽味美郁椿香
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素菜都这么下饭,没有肉也能满口香
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