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麻辣茄子
健康功效
圆茄子:活血化瘀
麻辣茄子的做法
![麻辣茄子的做法图解1]()
1.茄子削皮，切片，厚度适中（太厚不容易炸透）
![麻辣茄子的做法图解2]()
2.热锅倒入适量食用油，烧热，将茄子片放入油锅内，炸至金黄色
![麻辣茄子的做法图解3]()
3.捞出油控干，装入盘中待用
![麻辣茄子的做法图解4]()
4.锅内倒入适量油，将青红椒，葱，蒜放入锅中炒至青椒断生，将茄子倒入锅内，加入调料，盐煮至入味
![麻辣茄子的做法图解5]()
5.色香味具全的茄子出锅了
小贴士
蒜多一点比较好吃，出锅时滴入适量醋会更美味
麻辣茄子的家常做法
（全部）
圆茄子:活血化瘀
1.茄子削皮，切片，厚度适中（太厚不容易炸透）
2.热锅倒入适量食用油，烧热，将茄子片放入油锅内，炸至金黄色
3.捞出油控干，装入盘中待用
4.锅内倒入适量油，将青红椒，葱，蒜放入锅中炒至青椒断生，将茄子倒入锅内，加入调料，盐煮至入味
5.色香味具全的茄子出锅了
蒜多一点比较好吃，出锅时滴入适量醋会更美味
