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胶东喜饼的做法
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用料:
普通面粉
700克
花生油
100克
白糖
100克
酵母粉
8克
鸡蛋
5个
水
100克
小贴士:
烤饼的过程中,电饼铛里一直要有油,烤饼边的时候要带手套,以免把手烫伤
做法:
1.
先用水把酵母粉活好,一次性把所有材料倒入面包机,按发面程序,进行发面
2.
面发好后,俺每个喜饼60克,擀成小圆饼,进行二次醒发
3.
二次醒发后,电饼铛预热,放饼,电饼铛要维持一定的温度,不能太高或太低,我是电饼铛开一会再停一会
4.
两面烤到金黄色,一按就起来就熟了,再把饼竖起来,转着烤边
5.
饼边都烤好了,整个程序就完成啦