料酒:低蛋白质
1.将鸡胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,放在一边腌二十分钟。
2.秋葵洗净,用少许盐在秋葵表面揉搓,去除表面茸毛。
3.秋葵切去蒂部并切丁。
4.锅内倒橄榄油加至五成热,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至变色。
5.锅中加入秋葵丁翻炒。
6.加入一茶匙盐。
7.锅中倒入两茶匙生抽。
8.再加一茶勺辣椒酱(这个可选,个人喜好)翻炒均匀,直至原料熟即可。
9.装碗,开吃!
1、挑选秋葵选和手指差不多为佳,捏上去最好还带韧劲。2、辣椒酱可选,不喜欢可不加。
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