炒山药丸子的做法

做法：

• 1. 土豆去皮，擦成丝
• 2. 土豆丝用水浸泡片刻，捞出，拌入适量面粉，以土豆丝均匀包裹面粉为宜。
• 3. 将裹好面粉的土豆丝放蒸笼蒸10到15分钟。
• 4. 将胡萝卜擦丝，青椒切丝，备用
• 5. 热锅，倒入适量植物油，油热后放入老干妈辣酱，盐，胡萝卜丝，青椒丝，翻炒几下，放入蒸熟的土豆丝，翻炒均匀即可。