杏鲍菇胡萝卜炒肉的做法

做法：

• 1. 备齐食材
• 2. 瘦肉洗干净，切薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。
• 3. 葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
• 4. 胡萝卜切掉头尾，去皮，洗干净。先切圆薄片，再切成小块。
• 5. 杏鲍菇洗干净，切掉菇柄。先切圆薄片，再切成小块。
• 6. 锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜进去翻炒半分钟。
• 7. 放杏鲍菇进去，加少许冷水。翻炒半分钟，放少许盐，翻炒圴匀后盛出备用。
• 8. 锅里面重新倒适量花生油，油五成热，放瘦肉进去。翻炒肉变色。滴少许酱油，略炒下。
• 9. 把杏鲍菇，胡萝卜。还有葱花都倒进去，翻炒圴匀，即可关火。
• 10. 成品图如下。