杏鲍菇胡萝卜炒肉的做法

• 1.备齐食材

• 2.瘦肉洗干净，切薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

• 3.葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。

• 4.胡萝卜切掉头尾，去皮，洗干净。先切圆薄片，再切成小块。

• 5.杏鲍菇洗干净，切掉菇柄。先切圆薄片，再切成小块。

• 6.锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜进去翻炒半分钟。

• 7.放杏鲍菇进去，加少许冷水。翻炒半分钟，放少许盐，翻炒圴匀后盛出备用。

• 8.锅里面重新倒适量花生油，油五成热，放瘦肉进去。翻炒肉变色。滴少许酱油，略炒下。

• 9.把杏鲍菇，胡萝卜。还有葱花都倒进去，翻炒圴匀，即可关火。

• 10.成品图如下。