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红烧鲤鱼
健康功效
鲤鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳
红烧鲤鱼的做法
![红烧鲤鱼的做法图解1]()
1.准备鲤鱼一条，去鳞，洗干净，
![红烧鲤鱼的做法图解2]()
2.剔除鱼腥线
![红烧鲤鱼的做法图解3]()
3.准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角，大料
![红烧鲤鱼的做法图解4]()
4.在鱼身上划两刀，两面都划，放料酒，几片姜，葱，盐，腌制一下20-30分钟
![红烧鲤鱼的做法图解5]()
5.开火，倒入油，七分热，把鲤鱼放入，煎至两面金黄，捞出
![红烧鲤鱼的做法图解6]()
6.锅内放入葱姜蒜，干辣椒，花椒八角大料爆香
![红烧鲤鱼的做法图解7]()
7.加入醋，酱油，料酒炒开，加入清水，大火烧开，放入煎好的鲤鱼
![红烧鲤鱼的做法图解8]()
8.转小火慢炖，15-20分钟，汤汁差不多收好，即可出锅，撒一些葱花香菜装饰
小贴士
煎鱼的时候要注意火候，否则会焦，我就煎的有些焦了
红烧鲤鱼的家常做法
（全部）
