毛豆烧鸭的做法

• 1.鸭肉下到凉水锅里煮开锅，煮出多余油水、血末起锅

• 2.姜蒜、辣椒切好备用

• 3.油锅里放入姜蒜、花椒、辣椒一起翻炒，加盐，辣椒炒掉水分

• 4.起锅备用

• 5.干净锅里放入适量的食用油，放焯好的鸭肉加适量的盐煸炒。

• 6.鸭肉水气煸干后，加入炒过的青椒大蒜姜，一起翻炒两分钟。

• 7.把炒好的鸭肉倒入高压锅，加半碗水，开锅后时间设定五分钟。

• 8.这时候油锅里炒毛豆，加入适量的盐翻炒。

• 9.高压锅的时间到后，放完锅的气，把鸭肉倒到锅里与毛豆翻炒几分钟，加入鸡精

• 10.再一次把毛豆和鸭肉一起倒入高压锅里，再加半碗清水，盖上锅盖，开锅后时间设定五分钟。

• 11.到时间后，放完高压锅的气就可以装盘享用了。