泡菜炒鸭胗的做法

• 1.准备好食材。鸭胗切片，泡菜切片（泡椒，泡姜），竹笋切段（竹笋先要用水煮一下）。

• 2.把鸭胗切片后，放适量的豆瓣酱，盐，淀粉，并和匀。

• 3.倒适量油入锅，待油温升高后放入干辣椒。

• 4.把和好的鸭胗倒入锅中，并不停翻炒。

• 5.倒适量的酱油，和匀，来着色～

• 6.倒入泡菜 ，并和鸭胗一起和匀，翻炒～

• 7.翻炒和匀后，起锅装盘～