香煎银鳕鱼的做法

• 1.鳕鱼自然融化，洗净后用厨房纸吸干水分。

• 2.将料酒、盐、白胡椒粉、鸡精调匀将鳕鱼两面翻沾后腌制半小时左右。

• 3.将蛋黄均匀涂在鳕鱼两面。

• 4.将玉米淀粉粘满两面。

• 5.锅内加油烧至八成热，放入鳕鱼小火煎制。

• 6.翻面煎。

• 7.煎至两面焦黄，用筷子插一下感觉熟了就可以出锅了！

• 8.牛油果打成果泥，摆盘。

• 9.将太太乐鲜贝露或蒸鱼汁少许淋在鱼上就可以大口吃了！

• 10.肉质细嫩鲜美，不愧为鱼类珍品！