冬瓜薏米老鸭汤的做法

• 1.芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时

• 2..陈皮洗净，稍泡软，刮去内瓤；
  　　

• 3.生姜适量切片，冬瓜带皮切块。全部材料就准备好了。

• 4.老鸭瘦肉洗净，斩大件，汆水捞起；
  　　

• 5.煮沸清水，放入汆好水的鸭肉和瘦肉

• 6.加入鸭肉瘦肉后接着继续放入姜片和薏米茨实

• 7.材料放齐后大火煮20分钟，转小火煲一个小时，加入冬瓜

• 8.加入冬瓜继续小火煲半小时，加入调料调味即可

• 9.调味，冬瓜老鸭汤完成。