芝麻球的做法

• 1.备好食材

• 2.把面粉，糖，油，鸡蛋，小苏打，泡打粉放入盆中

• 3.用像皮刮刀和成小颗粒

• 4.在分次加水和均匀软硬适度

• 5.和好面团盖上锅盖醒20分钟

• 6.20分钟后用手按开成圆薄状

• 7.用刮片切条

• 8.醒五分钟搓成长条

• 9.揪成小面挤

• 10.放在手心里双手揉搓成球

• 11.小面球放在漏匙里，迅速沾上淡盐水

• 12.放入芝麻盆中，摇均匀粘上芝麻

• 13.捞出干净盘中静置

• 14.锅中油热到五成时，下入芝麻球开始炸至

• 15.看浮起，上色捞出即可

• 16.炸好里面沒有硬心才行