奶油草莓卷的做法

• 1.蛋黄糖，盐，玉米油，用打蛋器打发均匀后加入牛奶，搅拌均匀

• 2.然后蛋清用打蛋器打发白起泡

• 3.滴入柠檬汁至蛋白中，低速打发成稠状

• 4.分两次把低粉放入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要打圈转，

• 5.然后把打发好的蛋清倒入蛋黄糊中，翻拌均匀

• 6.现在翻拌好的糊全部倒入烤盘中，烤盘中放油纸，用刮刀刮平

• 7.烤箱180度，烤10分钟

• 8.把草莓切成丁

• 9.奶油倒入小盘中，打入糖粉打发至浓稠

• 10.蛋糕放在油纸上，然后放入奶油刮平，再放入草莓丁

• 11.然后卷起来，放入冰箱冷藏20分钟

• 12.冷藏好的蛋糕去掉油纸，切开

• 13.摆盘