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  • 用料:

  • 五花肉  六两
  • 土豆  l个
  • 生姜  五片
  • 胡箩卜  l个
  • 葱白  少许
  • 料酒  8克
  • 蒸肉粉  200克
  • 豆瓣酱  2勺

做法:

  • 1. 把五花肉切片,加姜片葱白、料酒、豆瓣酱腌制l0分钟。
  • 2. 我用的是超市买的蒸肉粉,把腌制好的肉拌上蒸肉粉,蒸肉粉里含盐,之前我又放了豆瓣酱所以肉就不用放盐了。
  • 3. 把胡萝卜和土豆切粗丝混合在一起
  • 4. 放一小勺盐,拌上蒸肉粉
  • 5. 先把拌好的胡萝卜土豆丝垫底,再用筷子把拌好的肉片均匀铺在上面,就可以下锅蒸了。锅内水烧开,放上去蒸l小时。