孜然金菇肥牛卷的做法

• 1.将金针菇切少少头，撕成粗条

• 2.下锅炒，再下盐，味精炒匀起锅

• 3.下孜然粉拌匀

• 4.平铺肥牛、金针菇卷好

• 5.再用牙签串好，避免在煎煮时散开。
  一共串好8件

• 6.烧锅下牛油

• 7.下肥牛，煎好一面再煎另一面

• 8.起锅平铺上碟排好

• 9.用孜然粉、孜然酱、炸蒜蓉、上汤、味精、白糖调成味道和谐的孜然酱

• 10.把孜然酱均匀淋上肥牛卷面上，用紫罗兰摆碟