土豆小排 入口嘛嘛香的做法

• 1.
  准备熟腰果
  

• 2.
  红椒摘选干净，土豆去皮洗净 ，小排骨用清水泡清血水后洗净
  

• 3.
  豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片
  

• 4.小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块 ，土豆切滚刀块后漂洗干净待用

• 5.
  锅内倒油，7分热加入排骨
  

• 6.
  炸至颜色金红捞起控油
  

• 7.
  再把土豆倒入炸至用筷子能轻松的戳进去后捞起
  

• 8.
  锅内留底油倒入豆豉，姜片爆香
  

• 9.
  把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒
  

• 10.
  倒入土豆煸炒均匀
  

• 11.
  倒入红椒，尝试味道后再加入生抽调味
  

• 12.
  再把青蒜加入磨入黑胡椒粒
  

• 13.
  加入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅
  

• 14.
  撒上腰果上桌