用料：
- 黄瓜丝
- 肉丝
- 大葱丝
- 蚝油 适量
- 味精 少量
- 鸡粉 少量
- 甜面酱 适量
- 老抽 腌制上色和酱料上色
- 淀粉 腌制和打欠
- 番茄酱 适量
- 糖 稍甜
- 盐 腌制肉丝时用一点点
小贴士：
做好的京酱肉丝配上烤鸭薄饼更好吃
做法：
- 1. 把肉丝腌制，上浆，
- 2. 把腌制好的肉丝过油
- 3. 锅里留油，把准备好的甜蜜酱，蚝油，番茄酱（番茄沙司也行）倒入锅中炒匀，调入鸡精，味精，糖（酱汁味道微甜）加少许水。炒匀，稀的话加点淀粉勾芡。淋点明油（清油）倒入肉丝翻炒均匀，要保证每根肉丝都粘有酱汁！
做好的京酱肉丝配上烤鸭薄饼更好吃