葱白:散寒 鸡腿菇:利尿 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.胡萝卜洗净切片如图所示
2.鸡腿菇洗净切稍后的节然后切十字花刀如图所示
3.切葱姜如图所示
4.淀粉用水化开
5.锅里放油烧热放入鸡腿菇煎两片变黄色捞出控油
6.胡萝卜放入油中炒熟捞出
7.控好油的胡萝卜鸡腿菇摆盘如图所示
8.锅里留少许油炒香葱姜
9.加适量开水放入蚝油,白糖、盐搅匀葱姜捞一边倒入水淀粉烧开
10.芡汁浇在摆好的盘上
买鸡腿菇的时候挑比较磁实的新鲜,在鸡腿菇上划十字花刀的时一定不要划透、否则就会烂了。
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