用料：
- 排骨 400克
- 鲜百合 100克
- 芹菜 适量
- 盐 1小勺
- 味精 1/4小勺
小贴士：
汤锅里还剩有一些汤汁，装入保温壶中盖紧，。炎热的天气，下午出门前可以喝～润肺止渴，营养美味！
做法：
- 1. 排骨洗净装入汤锅中；鲜百合洗净去掉外面发黄的，每瓣掰开来备用，芹菜洗净切末
- 2. 另起一锅烧一锅沸水，淋入排骨中搅拌一下，去掉血水
- 3. 倒入清水至汤锅八分满，大火烧开
- 4. 撇去血沫，盖上盖子转中火炖30分钟
- 5. 加入鲜百合，再煮5分钟
- 6. 加入味精盐、芹菜末拌匀关火即可
- 7. 装入汤碗开吃喽