土豆丸子的做法

• 1.土豆去皮切小块上锅蒸到软烂。压成泥备用。

• 2.五花肉剁成肉泥备用。

• 3.肉泥加入盐、料酒、生抽、蚝油腌制片刻。

• 4.土豆泥和肉泥加入孜然粉淀粉搅拌均匀。

• 5.土豆肉泥搓成丸子状。

• 6.准备好蛋液和淀粉，将丸子生坯放入蛋液滚匀再放入淀粉中滚匀。

• 7.下入热油锅中炸至金黄捞出装盘即可。

• 8.成品图