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炒鲜菌
炒鲜菌的做法
![炒鲜菌的做法图解1]()
1.早谷菌削去根部，泡水里用软刷子清洗干净，用手掰或用刀切成小块备用
![炒鲜菌的做法图解2]()
2.腊肉切片、葱切段、蒜切片、红椒切块备用
![炒鲜菌的做法图解3]()
3.油热后放入腊肉爆出香味
![炒鲜菌的做法图解4]()
4.腊肉用锅铲搁一边，放入蒜片炒出蒜香
![炒鲜菌的做法图解5]()
5.备好的早谷菌倒入锅里翻炒片刻
![炒鲜菌的做法图解6]()
6.再放入红椒翻炒
![炒鲜菌的做法图解7]()
7.水分差不多炒干时，撒入盐、草果粉、葱拌匀出锅
![炒鲜菌的做法图解8]()
8.享受美味吧
小贴士
1.菌类水分较多，不用额外加水，自身水分炒干就行，不用担心不熟。
2.为保持原味，自己不喜欢放生抽、味精等调料，根据个人口味，可自行添加。
3.葱可放可不放，看自己喜欢。但腊肉不能少。
炒鲜菌的家常做法
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